导读：猪腰，又名“猪肾”、“腰子”。人们经常吃到的炒腰花，便以此为原料。除了可供食用之外，猪腰还具有补肾、强腰、益气的作用，属于一种药食两用的大众化食材。

猪腰补“肾”除了容易引起重金属中毒之外，还会增加男性罹患前列腺癌的风险。 

　　“以形补形”、“吃啥补啥”，对于中国人的日常养生，乃至医疗保健，具有根深蒂固的影响。核桃像大脑，可以用来补脑;芹菜像骨骼，可以用来壮骨;血虚的人，宜多吃猪血;“肾”虚的人，宜多吃猪腰(肾)……

　　毋庸置疑，“以形补形”、“吃啥补啥”，确实具有一定的效果。比较典型的例子，就是通过食用猪腰，来缓解男性腰痛腰痛、遗精盗汗、小便不畅等“肾”虚症状。

　　通过长期食用动物内脏，来强健相应的人体器官，虽然具有一定的效果，但也存在相应的风险。积善堂专家指出，长期食用内脏，除了容易造成人体胆固醇含量的升高之外，还容易增加重金属中毒的风险。

　　现代医学研究发现：动物的内脏，尤其是肝脏和肾脏当中，除了含有大量的胆固醇之外，还含有一定量的重金属元素——镉;尤其重金属元素的“过滤器”肾脏，镉元素的含量更高。

　　因此，积善堂专家介绍说：长期食用猪腰补“肾”，短期内，可能会实现“肾”虚症状相应的缓解;但从长远来看，无疑会造成人体胆固醇和镉元素含量的升高。不仅容易诱发心脑血管疾病，还会导致重金属中毒风险的增加。

　　另外，有外国媒体报道，与其他人群相比，长期接触氧化镉的工人，更容易罹患前列腺癌。男性长期食用猪腰补“肾”，罹患前列腺癌的风险自然不小。