油条豆浆，历来都是中国人的早餐黄金搭档

　　大豆，中国古代也称“菽”。中医巨典《本草纲目》认为：菽，角名荚，叶名藿，茎名萁;性味甘平，无毒，入脾、大肠经;具有润燥消水，益气健脾，清热解毒的功效。通常被用来治疗疳积泻痢、腹胀羸瘦、疮痈肿毒、外伤出血、妊娠中毒等疾病。

　　另外，大豆对于前列腺的保护作用也相当明显，积善堂专家介绍说：成年男性多吃大豆和大豆类食品，能够有效降低前列腺癌的发病率。

　　现代医学研究发现：虽然没有确凿的证据证明前列腺癌是由睾丸素含量过高引起的，但实际上，前列腺癌患者体内睾丸素的含量，要明显高于健康的成年男性。

　　成年男性食用大豆和大豆类食物之后，会在肠道内产生一种对乙羟基睾丸素具有抑制作用的物质。在这种物质的作用下，男性体内睾丸素的含量将会逐渐得到控制，从而有效降低了前列腺癌的发病率。

　　积善堂专家指出：由于大豆类食品都是高蛋白食品，需要充分加热才容易被人体吸收，所以喝豆浆要比直接吃大豆好，吃豆花要比喝豆浆好，吃豆腐要比吃豆花好。

　　另外，由于空腹喝豆浆会使豆浆中的蛋白质被过快消耗掉，不利于人体的吸收，因此对于钟爱豆浆的男性朋友来说，在喝豆浆之前，好先用主食(如油条、水煎包)垫肚。