苋菜，除了食用之外，还具有一定的药用和食疗价值。

　　苋菜，又名“荇菜”、“莕菜”、“汗菜”，在我国各地均有生长。通常多野生于田间、路旁、村舍附近、杂草丛中，部分地区也有人工栽培，但口味与野生相比相差甚远。

　　作为一种物美价廉的大众化蔬菜，苋菜，除了食用之外，还具有一定的药用和食疗价值。

　　据监测，苋菜用富含植物脂肪、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、维生素C，以及钙、磷、铁、钾、钠、镁等多种对人体有益的营养物质和微量元素。长期食用，对于人体健康是非常有益的。

　　中医认为：苋菜，味甘，性凉;入肺、大肠经;具有清热解毒、利尿通便的功效。

　　积善堂专家指出，除了去寒热、通血脉、逐瘀血之外，经常食用苋菜，对于由前列腺疾病引起的男性小便短赤，也具有一定的缓解作用。

　　另外，由于苋菜性味偏于寒凉，容易造成对脾胃的伤害，因此，积善堂专家提醒，脾虚易泻、便溏的前列腺疾病患者，应当尽量避免食用苋菜，以免增加脾胃的负担。